La recette du mois d'Octobre
Omelette Panzetta
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10minutes
Ingrédients (pour 4personnes):
Battre les ufs à laide dun fouet, ajouter la crème fraîche, saler, poivrer.
Dans une poêle, faire revenir la panzetta coupée en lardon avec la moitié de lhuile dolive.
Ajouter aux ufs battus.
Faire cuire lomelette dans le reste dhuile dolive, en faisant dorer chaque face.
Servir chaud, avec une salade verte par exemple.